Uzun və sağlam ömrün sirri illərdir bəşəriyyəti düşündürən əsas suallardan biridir. Bir çoxu bu sirrin baha diyetlərdə, mürəkkəb qidalanma proqramlarında və ya xüsusi əlavələrdə gizləndiyini düşünür. Lakin “Mavi Bölgələr” araşdırmaçılarının son tapıntıları bu fikirləri alt-üst edir.
Dünyada insanların ən uzun və sağlam yaşadığı coğrafi ərazilər “Mavi Bölgələr” olaraq adlandırılır. Bu bölgələrdə yaşayan insanlar, yaşlarına baxmayaraq, xroniki xəstəliklərdən az əziyyət çəkir və aktiv həyat tərzi sürürlər. Onların qidalanma vərdişləri və həyat tərzləri uzun illərdir ki, elm adamlarının diqqət mərkəzindədir.
Araşdırmalar göstərir ki, uzun ömrün açarı gözləniləndən daha sadədir. “Mavi Bölgələr” üzrə aparılan tədqiqatlar, bədənin ehtiyac duyduğu bütün tarazlığı təmin edə biləcək cəmi dörd sadə qida növünün mövcudluğunu ortaya qoyur. Bu, bahalı və mürəkkəb pəhrizlərə ehtiyac olmadığını sübut edir.
Bu sadə qidalar, Mavi Bölgələrdə yaşayan insanların gündəlik rasionunun əsasını təşkil edir. Onlar təbiətdən gələn, emal edilməmiş və qida dəyəri yüksək olan məhsullardır. Bu qidaların birgə istifadəsi orqanizmə lazım olan vitaminləri, mineralları və lifləri təmin edərək, uzunmüddətli sağlamlığın təməlini qoyur.
Ən maraqlısı isə odur ki, bu “resept” hansısa yeni kəşf deyil, əksinə, dünyada ən uzun yaşayan insanların nəsillər boyu davam etdirdiyi ortaq vərdişlərdən biridir. Bu, süni əlavələr və ya qeyri-adi məhsullar tələb etməyən, hər kəsin əldə edə biləcəyi bir həyat tərzidir.
Bu araşdırmalar, sağlamlığa və uzunömürlülüyə yanaşmamızı yenidən nəzərdən keçirməyə çağırır. Bəlkə də, həqiqi sağlamlıq, mürəkkəb elmi düsturlarda deyil, təbiətin bizə bəxş etdiyi sadə və təmiz qidalarda gizlənir.
