Dünyanın ən məşhur yemək bələdçilərindən biri olan TasteAtlas, yüz minlərlə istifadəçinin səsverməsi nəticəsində dünyanın ən pis yeməklərini müəyyənləşdirib. Bu siyahının zirvəsində 200 illik tarixi olan bir İngilis yeməyi qərarlaşıb ki, bu da kulinariya dünyasında geniş müzakirələrə səbəb olub.
Sözügedən yemək, əsrlərdir İngilis mətbəxinin ayrılmaz hissəsi sayılan ‘ilan balığı jelesi’dir. TasteAtlas platformasında 483 mindən çox səs toplayan bu yemək, gözlənilmədən ən aşağı reytinqi alaraq dünyanın ən bəyənilməyən yeməyi adını qazanıb. Bu nəticə, bir çoxları üçün təəccüblü olub.
İlan balığı jelesi, soyuq halda servis edilən, doğranmış ilan balığı parçalarının jelatinləşdirilmiş şorbada bişirilməsi ilə hazırlanan ənənəvi bir yeməkdir. Xüsusilə Londonun şərq hissəsində populyar olan bu yemək, bəziləri üçün nostalji dəyər daşısa da, beynəlxalq auditoriya tərəfindən heç də müsbət qarşılanmayıb.
İki əsrdən çoxdur ki, İngilis süfrələrinin bəzəyi olan bu yeməyin dünyanın ən pis yeməyi seçilməsi, ənənəvi ləzzətlərin müasir dad qönçələrinə nə dərəcədə uyğun gəldiyi sualını gündəmə gətirir. Tarixi dəyəri olmasına baxmayaraq, yeməyin teksturası və dadı bir çoxları tərəfindən qəbul edilmir.
TasteAtlas-ın bu səsverməsi, qlobal kulinariya zövqlərinin nə qədər müxtəlif olduğunu və bəzi ənənəvi yeməklərin zamanla populyarlığını itirə biləcəyini bir daha göstərdi. İlan balığı jelesi, indi sadəcə bir yemək deyil, həm də kulinariya dünyasının ən mübahisəli mövzularından biridir.
